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2020年一季度螺蛳粉出口量逆袭!隔屏都闻到味道,好吃到汤都不剩

图片说明:2020年一季度螺蛳粉出口量逆袭!隔屏都闻到味道,好吃到汤都不剩,。

大家好!我是有米熙子~早上起来,看到“今年螺蛳粉扭转颓势,仅1到4月份出口额就达到去年全年的两倍多!”这个新闻,本来早餐打算吃煎饼,于是馋得我马上打开了螺蛳粉吃~啊?螺蛳粉是啥?就是广西柳州的小吃呀!酸辣的汤汁,充足的配料,柳州螺蛳粉以独特风味深受年轻人喜爱,而且还是柳州非遗美食哦~很多人都说螺蛳粉臭,我咋是闻到味都要流口水捏?其实让螺蛳粉背负臭名的,是它里面一种叫做“酸笋”的配料。而酸笋臭度上的差别,也是柳州本地螺蛳粉和外地螺蛳粉最明显的分野。这种酸笋是用广西特产的赤竹笋或麻竹笋,泡进山泉水里自然发酵而成的。刚出坛的时候,气味完全不冲,带点微微的酸味和笋的清香,嚼起来脆嫩又水灵,口感很妙。那么问题来了,螺蛳粉是年“shi”还是"si"呢?

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